VOGUE Café Bangkok
โว้ก คาเฟ่ กรุงเทพมหานคร
สวัสดีครับ ผมเปียง พบกับผมใน #PYONGSDISH ครับ วันนี้พาไปสัมผัสคาเฟ่แห่งใหม่ ณ แยกราชประสงค์ครับ ในชื่อ Vogue Café คาเฟ่ตามแนวทางของนิตยสารแฟชั่นชื่อดัง Vogue กับเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีชื่อเสียงระดับโลก ตอนนี้ได้เดินทางมาถึงกรุงเทพฯแล้ว และเริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมที่ผ่านมาครับ
นับว่าเป็นเครือร้านที่ประสบความสำเร็จมาแล้วทั่วโลกครับ Vogue Café ภายใต้ Condé Nast’s portfolio of branded property หลายท่านอาจเคยได้ยินมาบ้างถึงชื่อ Vogue Café ในเมืองต่างๆ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็น destination ของนักท่องเที่ยวทั้งสิ้นโดยเฉพาะในกลุ่มคนรักแฟชั่น ไม่ว่าจะเป็นสาขาในเมือง Porto, Riyadh หรือ Beijing รวมไปถึง Vogue Lounge Kuala Lumpur, Vogue Restaurant Istanbul และ GQ Bar Bodrum โดยแต่ละที่ล้วนตกแต่งในแนวทางเดียวกันนั่นคือการ ใช้ปกของนิตยสารประดับบนกำแพง
สำหรับสาขาไทยเป็นอีกสาขาหนึ่งที่น่าจับตามองเช่นกัน โดดเด่นมาแต่ไกลหากมองเข้ามาจากทางเชื่อม skywalk BTS ชิดลม เราจะมองเห็นฟอนต์ ของ Vogue ที่เราคุ้นเคยกับภาพนางแบบดิสเพลย์อยู่ตรงกระจก ไม่ต้องสับสนไปครับ เพราะนั่นแหละคือ VOGUE Café ที่คุณกำลังตามหา ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินเข้าไปในช็อปของแบรนด์เสื้อผ้าไฮเอนด์ แต่แทนที่ราวเสื้อผ้าด้วยกลิ่นกาแฟที่ทะลุออกมาหน้าร้าน โต๊ะไม้ เก้าอี้เข้าเซต โซฟาสีสวย และเคาน์เตอร์สำหรับสั่งอาหารและเครื่องดื่ม ผสมผสานสไตล์โมเดิร์นและความงามที่น้อยแต่มากในสไตล์มินิมอลลิสต์ แฝงด้วยองค์ประกอบที่มีความเป็นไทยที่ถูกหยิบจับมาตกแต่งอย่างแนบเนียน ไม่ว่าจะเป็นอย่างเครื่องสาน โคมไฟ โต๊ะไม้ จิตรกรรม ฯลฯ สีขาวสะอาดให้บรรยากาศเรียบโก้ และดูดียิ่งขึ้นด้วยแสงธรรมชาติในช่วงกลางวันครับ
ร้านเสิร์ฟอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์ “all-day dining” ที่ทำให้ช่วงเวลาใน VOGUE café เหมือนหลุดออกมาจากความจอแจบนแยกราชประสงค์ และอากาศร้อนของกรุงเทพฯ ด้านนอก ผสมรวมช่วงเวลาต่างๆ ทำให้ไม่ว่าต้องการจะสั่งเมนูไหน เวลาไหน ก็เหมาะทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อเที่ยง จิบชายามบ่าย หรือแวะมาหลังเลิกงานในมื้อเย็นกับไวน์ชั้นดีซักแก้ว เป็นการบอกเล่าไลฟ์สไตล์ของนิตยสารแฟชั่นผ่านรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม ที่เข้าถึงทุกคนได้อย่างมีสไตล์ ตามแนวทางของ Vogue นั่นเองครับ
ผมเก็บภาพสวยๆและนำข้อมูลต่างๆมาฝากด้วย ลองเข้าไปชมด้านในกันต่อครับเปียง
#VogueCafeBKK #VogueCafe #VogueThailand #PYONGSDISH
VOGUE Café Bangkok
โว้ก คาเฟ่ กรุงเทพมหานคร
บรรยากาศเรียบโก้ด้านในร้านครับ เหมือนหลุดออกมาจากความจอแจบนแยกราชประสงค์ และอากาศร้อนของกรุงเทพฯ ด้านนอก เป็นการบอกเล่าไลฟ์สไตล์ของนิตยสารแฟชั่นผ่านรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม ที่เข้าถึงทุกคนได้อย่างมีสไตล์ ตามแนวทางของ Vogue นั่นเอง
นับว่าตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง กับโลเคชั่นที่เรียกได้ว่าอยู่ในใจกลางเมืองอย่างแท้จริง รายล้อมด้วยศูนย์การค้าหรูหราของกรุงเทพฯ และโรงแรมระดับ luxury ที่เรียงรายอยู่บนย่านชิดลม-เพลินจิต ถือเป็นจุดยุทธศาสตร์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งครับกับ Vogue café แห่งแรกในไทย
โดดเด่นด้วยการประดับผนังด้วยหน้าปกและรูปภาพจากนิตยสาร ซึ่งเป็นไปตามแนวทางของ Vogue Café ทั่วโลก
มองเห็นร้านได้อย่างชัดเจนผ่านกระจกบนตึก Erawan ผ่าน skywalk ของ BTS ชิดลม
มาร์คัส กรินเดล กรรมการผู้จัดการลิขสิทธิ์แบรนด์ระดับโลกของกองเด นาสต์ ได้กล่าวไว้สำหรับ Vogue Café แห่งล่าสุดว่า “กรุงเทพฯ มีทั้งวัฒนธรรมอันรุ่มรวยและชื่อเสียงด้านธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ ผสานกับซีนคาเฟ่ที่คึกคักและทันสมัยตลอดเวลาทำให้เมืองหลวงแห่งนี้เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเป็นโลเคชั่นใหม่ให้กับโว้ก คาเฟ่ ที่จะนำแฟชั่นระดับลักซ์ซูรีมาผสานเข้ากับวัฒนธรรมคาเฟ่ในบรรยากาศที่ “แฟชั่น เลิฟเวอร์” จะต้องชื่นชอบ รวมไปถึงลูกค้ากลุ่มอื่นๆ ที่เพลิดเพลินกับการช้อปปิ้งอีกด้วย”
โซนที่นั่งถูกแบ่งให้มีสเปซจำนวน 60 ที่นั่ง บนพื้นที่กว่า 200 ตารางเมตร ทำให้รู้สึกโปร่งโล่งไม่อึดอัด ตอบรับกับแสงที่ผ่านเข้ามาทางกระจกบานใหญ่ ล้อมรอบไปด้วยวิวของตึกสูงในย่านนี้
เริ่มกันที่เมนูกาแฟครับ ที่นี่ใส่ใจในการเลือกเมล็ดกาแฟอย่างมากครับ คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพมาจากหลายภูมิภาคในประเทศไทย โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟจากทางภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์ หอม อร่อย สดชื่นแบบผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟคั่วขุนลาว ดอยภูคา ปางขอน
Seared chicken breast caesar salad
ถ้าให้รักที่สุดคงเป็นเมนูนี้ครับ เมนูสลัดกับน้ำราด caesar สูตรเฉพาะของ Vogue Café ที่ไม่หนัก ไม่มัน รู้สึกว่าเป็นเมนูผักที่รับประทานง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพครับ
ตกแต่งอย่างน่ารักด้วยสีเขียวทั้งหมด แซมด้วยอกไก่ฉีกฝอยที่เซียร์จนสุกพอดี เสิร์ฟแบบเย็นครับ
ประดับผนังด้วยหน้าปกและรูปภาพจากนิตยสารครับ
Ham & mushroom with truffle aioli croissant
ส่วนเมนูนี้แนะนำเช่นกันครับ สำหรับคนที่ชอบอะไรที่มีความ creamy สูง
กลมกล่อมกับแฮมรับประทานพร้อมครีมเห็ดแชมปิญอง ราดด้วยความเป็นเห็ดอีกต่อด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล แป้งครัวซองต์มีความเบา บางกรอบ เป็นเมนูน่าลองครับ
กลมกล่อมกับแฮมรับประทานพร้อมครีมเห็ดแชมปิญอง ราดด้วยความเป็นเห็ดอีกต่อด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล แป้งครัวซองต์มีความเบา บางกรอบ เป็นเมนูน่าลองครับ
เมนูชาไฮไลท์ “OPÉRA BLUE” ชาคุณภาพจากแบรนด์ชาในตำนานของฝรั่งเศสอย่าง Mariage Frères เป็นชาสีฟ้าอมเขียวที่ผสมผสานความสดชื่นของเบอร์รี่และความหอมของวานิลลาเข้าด้วยกัน ประดับประดาเครื่องดื่มด้วยดอกไม้นานาชนิด ทั้งรสชาติดี และสีสันสวยงามเกินการเป็นเครื่องดื่มครับ มีขายที่ Vogue Café Bangkok เป็นที่แรกในประเทศไทย
Hint : เมื่อทานเย็นจะถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับเลมอน และเครื่องดื่มจะเปลี่ยนจากสีฟ้าอมเขียวเป็นสีชมพูเมื่อผสมเลมอนลงไป
นอกจากนี้ยังมีเมนูต่างๆให้ไปลิ้มลองกัน อย่าง Tea Set ที่จัดมาในรูปแบบของเซ็ตชาในรสชาติที่คุณเลือก โดยใช้ชาจากแบรนด์ดังของฝรั่งเศสอย่าง Mariage Frères เข้ากันได้ดีกับเมนูเบเกอรี่ต่างๆ ของร้าน ของหวานแนะนำ Valrhona Raspberry Rose Chocolate Chip Cookies คุกกี้ช็อคโกแลตราสป์เบอร์รี่วาลโรห์นา คุกกี้ชิ้นโตแบบ “soft and chewy” ที่หอมกลิ่นกุหลาบอ่อนๆและหวานอมเปรี้ยวแบบลงตัวด้วยช็อคโกแลตราสป์เบอร์รี่จากฝรั่งเศสที่เลื่องชื่อว่าเป็นสุดยอดแห่งช็อคโกแลต และ Raspberry Crumble Cookies คุกกี้สไตล์ชอร์ทเบรดที่หอมเนยแบบฝรั่งเศส สอดไส้ด้วยซอสราสป์เบอรี่รสเปรี้ยวอมหวาน ตัดกันอย่างลงตัว
ของที่ระลึกต่างๆกับตราโลโก้ Vogue Café
โดยคร่าวๆครับกับ Vogue Café คาเฟ่ล่าสุดของกรุงเทพฯกับคอนเซ็ปต์ที่น่าสนใจครับ
VOGUE Café เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2564 โดยเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8.00-20.00 น. อาคาร Erawan Bangkok ชั้น 2 แม้อาหารอาจไม่ได้มีลิสต์ให้เลือกยาวเหยียด แต่ทุกเมนูถูกคัดสรรแล้วให้รับประทานง่ายและเหมาะกับการรับประทานซ้ำครับ แนะนำให้ไปแวะชิมกันดูนะครับ เป็นอีกร้านที่ควรค่าแก่การลิ้มลองครับ
แล้วพบกันใหม่นะครับ
เปียง